Historia
Nace este proyecto de producción de animales , como proyecto piloto de un sistema de producción regenerativo de D.A.R diseño ambiental regenerativo, asi que de la inquietud de nuestra familia de tener acceso a alimentos de calidad.
El proyecto de crianza de cerdos, es directamente relacionado con los principios de regeneración de sistemas agrícola y forestales degradados, como un eslabón de la cadena de retoma de los ciclos naturales, donde la biodiversidad se fomenta año tras año, tanto en praderas como en los bosques, dado al trabajo de los animales
Hoy tenemos cría de puerco Pelon mexicano, y de cerdo Duroc. Ambas razas son animales muy rústicos, que permiten tener un sistema de crianza al aire libre, con una excelente capacidad de nutrir se de lo que se encuentren en las parcelas o bosques además de un complemento de maíz criollo fermentado.
El manejo de los últimos 4 años, nos ha permitido dar nos cuenta del efecto positivo del animal en el sistema, además de producir un alimento de altísimo valor nutritivo.
El equipo de trabajo en Valle de Bravo
Consultor en sistemas de producción agrícola regenerativos:
Ing . Philippe Hochuli
Soporte de manejo en campo:
Gustavo Martinez
Responsable de ventas y comercios:
Yumi Ueda